242/39 Bà Hom Phường 13 Quận 6
0777789879 - 0979999803
Bánh gối nhân đậu xanh mang đến hương vị thơm ngon hấp dẫn cho những ai thử món bánh này ngay từ lần đầu tiên. Bài viết dưới đây sẽ cùng hướng dẫn đến bạn cách thực hiện món bánh này.
Nguyên liệu làm Bánh gối nhân đậu xanh
Bột mì 250 gr
Bột nếp 20 gr
Bột gạo 20 gr
Đường 50 gr
Đậu xanh 50 gr(đã tách vỏ)
Muối 1 muỗng cà phê
Bột nghệ 1 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện
Cây cán bột, chảo chông dính, thớt, đũa, tô.
Cách chế biến Bánh gối nhân đậu xanh
1.Trộn bột bánh và nhào bột
Cho bột mì đa dụng, bột nếp, bột gạo và đường 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/3 muỗng cà phê muối, 4 muỗng canh dầu ăn trộn đều cùng 150 ml nước ấm và khuấy đều lên.
Đeo bao tay vào và nhồi bột cho đến khi bột tạo thành khối dẻo mịn. Sau khi bột đã dẻo mịn thì cho bột vào túi buộc kín, ủ bột tong 30 phút.
2. Luộc đậu xanh và làm nhân
Đậu xanh bạn chà sạch lại với nước rồi cho vào nồi và đổ nước xâm xấp để luộc chín. Nấu đậu xanh trong vòng 20 phút thì chín.
Trong lúc đậu xanh còn nóng, bạn cho vào 1 ít muối, một ít dầu ăn và một muỗng cà phê đường và trộn đều lên, tán nhuyễn và mịn để làm phần nhân.
Mách bạn:
Khi nước sôi thì nên vớt bỏ phần bọt để đậu xanh không có mùi khó chịu.
3. Tạo hình bánh
Cho cục bột đã ủ ra một mặt phẳng và cán bột cho bột mỏng tầm 5mm, cắt bột bột thành miếng tròn.
Cho nhân đậu xanh vào chính giữ và bóp 2 đầu bánh gối lại. Gấp viền đầu bánh lại để tạo hình dây thừng
Mách bạn:
Để cán bột không bị dính, bạn thoa một ít dầu ăn lên bề mặt bột và dụng cụ cán bột nhé.
4.Chiên bánh
Cho dầu vảo chảo và đợi dầu đã thực sự nóng thì cho tiếp bánh gối vào chiên với lửa vừa.
Khi chiên trở mặt bánh để bánh vàng đều đẹp, lúc này tăng lửa lớn để bánh không bị giữ dầu và giòn đều hơn.
5.Thành phẩm
Bánh gối đậu xanh thành phẩm có màu vàng hấp dẫn, bánh có lớp vỏ giòn, nhân đậu xanh bắt mắt và rất ngon miệng.
Chúc bạn thực hiện thành công món bánh gối nhân đậu xanh này nhé! – Với kinh nghiệm 40 năm trong nghề sản xuất và cung cấp phân phối lá sủi cảo ( vỏ sủi cảo): – Tiêu chuẩn nghiêm nghẹt trong sản xuất lá sủi cảo an toàn vệ sinh thực phẩm – Cung cấp số lượng lớn và uy tín – Lựa chọn nguyên liệu chặt chẽ – Nói không với hàng the va chất bảo quản Bạn đang tìm nhà phân phối và cung cấp Lá ( vỏ) sủi cảo uy tín chất lượng tại Hồ Chí Minh thì hãy liên hệ ngày chúng tôi MÌ TƯƠI TÂM KÝ : Địa chỉ : 242/39 Bà Hom Phường 13 Quận 6, Ho Chi Minh City, Vietnam Hotline/ Zalo 077 778 9879 Mail : tanghuekinh.thk@gmail.com Website đặt hàng : mitrungtuoi.vn
TẠI SAO LẠI CHỌN MÌ TƯƠI TÂM KÝ
